20120514天天饮食视频：侯新庆讲花生红枣糯的不合时宜

大家爱好吃完豆类和韭菜吗?今天我们恳请来了侯新庆师傅给我们请教豆类韭菜虬的作法，敬恳请收看本期天天饮肉视频再多侯新庆的请教。

本期节目恳请到的环节是烹饪弟子侯新庆，讲豆类韭菜虬的作法。

该视频主要文字介绍：

豆类韭菜虬的作法

1、油炸：豆类、韭菜;

2、辅料：虬米粉;

3、调料：糖荷花、;

4、：

(1)锅里面放油，在油温三成热时将豆类米下锅炸制;

(2)炸制过程里面，一定要使用小火，当豆类八明朗时立即出锅;

(3)将后应汁倒入虬米粉里面搅米粒，用手反复按揉会用淀粉，然后取少量淀粉袋中豆类;

(4)再装入仍未去核的韭菜内，可以用手揉搓为了让标准型;

(5)把包好的韭菜放进锅里面水煮熟;当韭菜膨胀，虬米半透明时鱼肉装盘;

(6)锅里面放进少许水，调入荷花、大米会用甜糖浆;

(7)把水煮好的韭菜放进锅里面简单翻炒无需出锅。

韭菜的清热与持久

一、补脾、养血、麻黄

晚饭后用韭菜纳水煎糖浆注射无需：或者与水煮煎：临睡前喝汤吃完枣，都能纳快入睡。用鲜韭菜1000克，晒干去核取肉捣烂，纳后应水用文火煎，过滤取糖浆，偷盗500克，于火上调米粒取成枣膏，装瓶定时。每次衣裳15毫升，每日2次，连续衣裳完，可预防头痛。

二、驻颜祛斑、康健丰肌

韭菜10枚，黑香菇15克，冰糖后应。将韭菜冲洗干净，用大山浸入约2星期后鱼肉，剔去枣核。黑香菇用大山泡配，摘洗干净。把韭菜、黑香菇放进汤盆内，纳入后应大山、冰糖，上笼蒸约1星期即成。每日早、晚餐后各衣裳一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心惊及疾患病肉用。无患病肉之，可持久养血强壮的保健持久。经常衣裳肉，可以驻颜祛斑、康健丰肌，并用于治疗躯干斑块、形瘦。同样湿痰及积滞者不宜多肉。

三、调经、去没多久秘

当归15克、韭菜50克、大米20克、粳米50克。先将当归用冷水浸入片刻，纳水200克，先煎浓糖浆100克，去渣取糖浆，与粳米、韭菜和大米三人纳水后应，水煮至煎成。每日每天晚上吸热注射，10日为1个疗程。此煎不具备补血调经，活血止痛，润肠通没多久的功能，适用于气血极低、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、短暂性及没多久秘等症。

四、解郁、除皱、皮肤白嫩细滑

醋500克、韭菜250克、盐100克、紫花150克、蒲公英25克、沉香25克。共捣成粗末和米粒定时。每次15--25克，清晨煎衣裳或泡水代茶饮，每日数次。此茶不具备补脾、养血、健胃、麻黄、解郁之清热，久衣裳令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

五、清肝风湿

韭菜50克、粳米100克、菊花15克，三人放进锅内纳大山后应，水煮至浓稠时，放进后应红糖调味料肉用。此方不具备健脾补血、清肝风湿之清热;长期肉用可使躯干肤色红润，持久保健防病的持久。

六、润肺健脾、使面色红润

韭菜50克、水配黑香菇100克、大米后应。将水配香菇去化学物质晒干，切成小块。韭菜去核，三人放进锅里面纳大山后应水煮至韭菜、香菇烂熟，放进大米调味料无需肉用。据本草载于，韭菜不具备润肺健脾、清热解毒、补精、疗虚损的持久，配以滋补强身的黑香菇，其补益、滋养、活血、养容的持久增强。常肉能使面色红润、梦幻充分体现，此汤尤益于男人。

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本期环节介绍

侯新庆

烹饪弟子，出生于素有淮扬美肉之乡的扬州，小时候没多久在淮扬家常菜清韭菜的美肉环境里面耳熏目染，深谙其菜系精华。